家族餐饮小企业如何打造成大品牌

         第一、好的产品是关键。

         品牌不是一句空空的口号，品牌必须以好的产品为依托，产品好，这是关键，比如辛格家族，辛格用了二十几年时间，自己研制了辣酱做法，人工制作，口味好。受到顾客欢迎。

         第二、品牌背后的故事。

         拿迪士尼来说，迪士尼有故事，有故事会让消费者因故事而记住了这个品牌，辛格家族的故事就是家庭团结，齐心合力，制作辣酱的故事。

         第三、品牌需要好的设计。

        辛格请了营销公司给他们设计了三种方案，每种方案中包含了突出的产品元素或亮点，最终确定了一种。

         第四、品牌是拉近产品与顾客之间的信任度。

         产品好不好，生产者说了不算，销售商说了不算，顾客说了算。品牌是拉近了产品与顾客之间的信任度。

         第五、品牌需要一个系统长期打造过程。

         品牌打造不是一蹴而就的事情，品牌打造是一个系统长期过程。比如餐饮行业，笔者看好餐饮行业发展潜力，在这个行业中，涌现出越来越多家族式小餐饮企业，如果经营得好，会开分店或连锁，成为更大一些规模的餐饮企业，之后，家族企业如何打造品牌，使之成为国内数一数二的品牌，这个台阶是不容易也是值得思考的。